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Wir haben für DIETMAR auf der Design- und Funktions-Klaviatur gespielt und eine Komposition aus Optik, Qualität und Funktionalität geschaffen, die dir gefallen wird: schlank, standfest, sexy und mehr als brauchbar!
Unser DIETMAR hat dir so viel zu geben:
- Kohleschale Ø 550 mm mit 3 mm starker Wandung aus Stahl, 1.0037, mit zwei gegenüberliegenden Griffen aus Edelstahl, 1.4301
- Säule Ø 254 mm mit 2 mm starker Wandung aus Edelstahl, 1.4301
- Fußplatte Ø 500 mm aus 6 mm starkem Stahl, 1.0332 DD11, mit drei von unten aufgeschraubten, gummierten Standfüßen
- Kohlegitter mittig, Ø 160 mm aus Edelstahl, 1.4301
- Kohlegitter als Kohleauflage, Ø 460 mm aus Stahl, 1.0037
- Plancha Platte GISELA, Ø 750 mm aus 5 mm starkem Stahl, 1.0332 DD11, mit angeschweißten Edelstahlgriffen, 1.4301
- Brandingeinleger SÖREN, Ø 170 mm aus Edelstahl V4A, 1.4404
- drei geschlitzte Distanzbleche für den Abstand der Plancha Platte zur Kohleschale aus Edelstahl, 1.4301
- Gesamthöhe: ca. 900 mm
Die Kohleschale und die 720 mm lange Säule werden miteinander verschweißt und anschließend mit hitzebeständigem Ofenlack schwarz lackiert. Der Lack wird nach dem Auftragen eingebrannt und überzeugt durch eine Hitzebeständigkeit von bis zu 650 °C.
DIETMAR wird mit handelsüblicher Grillkohle befeuert und ist somit extrem einfach in der Handhabung: Kohle auf das Kohlegitter geben, anfeuern und sobald die Kohle bereit ist (glühend und oberflächlich leicht mit weißer Asche bedeckt), darf GISELA aufgelegt werden. Natürlich kannst du auch Kohlebriketts dazugeben. Ganz einfach! Einfach benelicious!
Geliefert wird DIETMAR komplett montiert, du musst nur noch die Kohlegitter einlegen, die Distanzbleche setzen, GISELA auflegen und losplanchen. Hören wir da ein "Mmmmmh, DIETMAR!"? Aber ganz bestimmt.
Ein sehr wichtiger Hinweis für Ungeduldige: Wer auf der Plancha Platte grillen möchte, der muss etwas Zeit einplanen! Die Kohle muss etwas durchbrennen, die Platte muss sich erhitzen. Wir geben DIETMAR ca. 30 - 45 min, dann ist er wirklich planchbereit! Dann aber auch 2 Std. am Stück. Das unterstreicht natürlich auch wieder den Gemütlichkeitsfaktor: Planchen mit DIETMAR und Plancha Grillen im Allgemeinen ist kein Stressgrillen, es geht eher um den Eventcharakter und natürlich ein phänomenales Grillergebnis.
Ein weiterer, wichtiger Hinweis: Da es sich bei dem Material von GISELA um Blankstahl handelt, sind Kratzer auf der Oberfläche möglich und produktionsbedingt nicht zu verhindern. Deshalb haben wir absichtlich Bilder einer stark verkratzten Platte gewählt, um unerwünschte Überraschungen zu vermeiden. Die Kratzer stellen keinen Mangel dar und die Funktion wird in keinem Punkt beeinträchtigt. Nach dem Einbrennen ist davon auch nichts mehr sichtbar.
Wie brennt man eigentlich die Platte richtig ein? Im Blog gibt es dazu weitere Infos.
Was grillt man auf einem Plancha Grill?
Generell sind deiner Phantasie keine Grenzen gesetzt! Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Käse, Gemüse, Burger Patties und Brötchen etc. . Du kannst direkt auf der Platte würzen, verschiedene Öle oder Soßen verwenden, langsam garen, scharf anbraten. Vielleicht ein paar Bratkartoffeln oder Spargel dazu? Hier gilt: Erlaubt ist, was dir schmeckt! Sei kreativ und probiere alles aus, was in deinem geistigen Kulinarik-Universum herummäandert! Fleisch und Schokolade harmonieren übrigens hervorragend. Jetzt bist du dietmartisiert!
Warum Plancha Grill?
Der Plancha Grill eröffnet ganz neue, kulinarische Welten. Fleisch, Fisch und Gemüse werden nicht trocken, da sich durch die austretenden Eigenflüssigkeiten eine dünne Dampfschicht zwischen Platte und Grillgut bildet. Außen wird deine Lieblingsknusprizität erzeugt, während innen alles zart und saftig bleibt. Eigene Aromen bleiben dadurch optimal erhalten. Der trockene Nacken, der als ausgenudelter Lappen über den Roststreben hängt, ist damit aus dem Spiel. Für den zusätzlichen Kick kannst du natürlich Marinaden, Öle, Soßen, Gewürze und was auch immer deinem Grillgut auf der Platte beimengen. Das Schönste daran: Jeder kann für sich selbst entscheiden, was er gerne wie essen möchte. Denn beim "Planchen" stehen alle mit am Grill und lassen es zu einem Grill-Event werden. Gesellig zusammen Essen zubereiten ist wahrscheinlich der schönste Faktor beim Plancha Grillen.
Brauche ich einen speziellen Plancha Grill?
Große, bekannte Hersteller diverser Rostgrills würden das sicherlich verneinen. Natürlich kann man ein Ergebnis erzielen, wenn man eine runde Stahlplatte in den Kugelgrill legt. Nur ist unser DIETMAR speziell für das Plancha Grillen entwickelt worden. Die schwere Bauweise gibt eine hervorragende Stabilität, die Materialien sind für eine hohe Hitzeentwicklung ausgelegt, die Planchaplatte bietet Platz für mind. 4 - 6 Personen gleichzeitig und generell ist alles deutlich massiver konstruiert. Und wer einmal einen Plancha Grill ausprobiert hat, der bleibt auch dabei ;). DIETMAR gibt sogar so viel Wärme ab, dass man problemlos im Herbst und Winter um ihn herumstehen/ -sitzen und planchen kann. Außerdem bietet die 3 mm starke Kohlewanne die Möglichkeit, DIETMAR als hochstehende und rasenfreundliche Feuerschale zu nutzen. Zurück zur Frage: Ja, natürlich braucht braucht einen Plancha Grill! Wat soll denn sonne Frage? Ker nochmale ja. Und jetzt: Hol DIETMAR!
