Grill-Lifestyle & Blog
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Das Einbrennen der Planchaplatte
Du wirst jetzt tüchtig überrascht sein, aber alles beginnt - wie zu Urzeiten - mit dem Feuer! Im Falle von Dietmar mit der Holzkohle. Warum? Wir brauchen erstmal derbe Temperatur auf'm Kessel. Haste dir aber wohl schon selbst gedacht, woll?
Was ist Plancha?
Plancha (spanisch für Eisen) ist eine stabile Grillplatte, die hierzulande immer beliebter wird. Auf einer Plancha wird das Grillgut indirekt mit Temperaturen bis zu 300 °C gegrillt. Dabei wird die Hitze in der Grillplatte optimal gespeichert und gleichmäßig auf der Oberseite verteilt. Das Grillgut kann also gleichmässig garen.